カレー風味なカルトッチョ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 白身魚に塩（小さじ１）と白ワインを振りかけて、しばらく放置する
- 2 ピーマン、赤ピーマン、たまねぎを細切りにする。エリンギも薄く切る
- 3 ソースを作る。材料のカレーパウダーからオリーブオイルまでをボールに入れてよく混ぜる
- 4 ３に２のピーマン、赤ピーマン、たまねぎを入れてよく混ぜる
- 5 オーブンシートを広げ、１の魚を乗せ、その上にエリンギを乗せる
- 6 ５に４の野菜をかけて、チーズと輪切りにしたレーズンバターを乗せて、包む
- 7 １８０℃に余熱したオーブンで、２０分程度、焼く
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- カルトッチョ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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