ほんだしで簡単!レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方

ほんだしで簡単!レンコンと人参のきんぴら
  • 約15分
  • 300円前後
まりまり1123
まりまり1123
レンコンを息子に食べてもらえるようになってもらいたくて作ってみました。

材料(4人分)

  • レンコン 1本
  • 人参 1/2本
  • 唐辛子 1本
  • ○ほんだし 大さじ1/2
  • ○薄口醤油 大さじ1,5
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1 レンコンは薄切りにして、水に5分ほどらさし、ザルにあけておき、人参は食べやすい大きさにカットしておく
  2. 2 鍋にごま油をと唐辛子を入れ熱し、1を入れて炒める
  3. 3 2に○の調味料を入れ、最後にすりゴマをいれ混ぜ合わせたら出来上がり!

きっかけ

冷蔵庫に牛蒡がなかったので、レンコンで作ってみました。

おいしくなるコツ

レンコンをしっかり炒めてから調味料を入れてくださいね。

  • レシピID:1170000758
  • 公開日:2011/02/05
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カテゴリ
れんこんほんだし
関連キーワード
ほんだし れんこん にんじん 簡単
料理名
レンコンと人参のピリっときんぴら
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つくったよレポート(2件)

  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2019/04/14 18:31
    ほんだしで簡単!レンコンと人参のきんぴら
    簡単で美味しかったです^ - ^ありがとうございます
  • さくら5685
    さくら5685
    2011/10/03 13:40
    ほんだしで簡単!レンコンと人参のきんぴら
    れんこんのきんぴらも歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです(*^O^*)♪
    ほんだしを使うから味が決めやすいですね☆

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