キムチがあれば味付け簡単！スンドゥブチゲ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜キムチ 100g
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- あさり（砂抜きしたもの） 100g
- 長ねぎ 1本
- 人参 1/2本
- ニラ 1/2束
- 卵黄 1個
- A)水 300ml
- A)鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
- A)醤油 小さじ2
作り方
- 1 あさりは砂抜きしておく。
-
2
白菜キムチは2cmの長さに切る。
長ねぎは斜めに薄切り、人参は千切り、ニラは4cmの長さに切る。
-
3
鍋にA)と、絹ごし豆腐を手で崩しながら入れる。
②とあさり（砂抜きしたもの）を加えて中火にかける。
-
4
沸騰したら弱火にして、5分程度煮る。
中央に卵黄をのせ、火を止める。
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大阪府泉佐野市
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