稚貝たっぷり海鮮鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に出汁パックと水を入れて出汁を取っておく。稚貝は水で洗い汚れをとっておく。鱈は塩を振って10分くらいおき、キッチンペーパーで表面をふき、食べやすい大きさに切る。
- 2 ごぼうはささがきにして水につけて、灰汁を抜く。白菜、ネギ、人参を食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
- 3 1の鍋から出汁パックを出し、酒、醤油、みりんを入れて、稚貝以外の具材を入れて煮込む。火が通ったら最後に稚貝を入れて煮る。
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