シャキシャキれんこんの挽き肉はさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 16枚
- ◎合い挽き肉 250g
- ◎しょうがチューブ 8cm
- ◎ねぎ（ニラでも◎） 5cm
- ◎醤油 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎片栗粉 大さじ2
- ◎塩こしょう 少々
- ◎卵 1こ
- ●酒 大さじ3
- ●醤油 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
作り方
- 1 れんこんを4mm幅に切り、しっかり水分を拭いておく。
-
2
ねぎをみじん切りにする。
ボウルに◎を入れて混ぜる。
この時べちゃつくくらいが柔らかい方が良い。
-
3
同じ大きさのれんこんに②を挟む。
穴にもタネが詰まるように詰める。
-
4
フライパンで両面焼く。
蓋をして蒸し焼きにする。
-
5
●を加えてテリをつけたら完成！
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関連情報
名探偵あな
小さい頃から食べることが好きで
管理栄養士国家資格を取得しました。
体調管理のため極力自炊してます。
素材の味を楽しみたい薄味派！
最近キャンプ飯始めました！
一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎
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ちびゆうママ2021/10/19 01:01
美味しかったです⭐レシピありがとうございました！！
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歯応えの良いれんこんハンバーグです♡