とり唐揚げのスイートチリソースかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(今回はモモ肉) 500g
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- パクチー(粗みじん切り) 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- スイートチリソース 大さじ4
作り方
- 1 鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、塩と酒と、粗みじん切りにしたパクチーを揉み込んで、冷蔵庫で1時間ほど漬けておく
- 2 ビニール袋に薄力粉と片栗粉と、軽く水気を切った鶏肉を入れて、振って混ぜて粉をまぶす
- 3 180度の揚げ油に鶏肉を入れて、衣が少し色づくまで7-8分かけて揚げたら、よく油を切る
- 4 器に盛り付け、スイートチリソースをかける
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