野菜たっぷり！ドライカレー★キーマカレー レシピ・作り方

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名探偵あな
冷蔵庫に余ってる野菜を全部いれた
お手軽なドライカレーです♫

材料（2人分）

ごはん（今回は玄米）
茶碗2杯
●にんじん
1/3本
●玉ねぎ
1/2こ
●ねぎ
ひとつかみ
●大根
1/4本
●もやし
1/4袋
●しめじ
1/4袋
オリーブオイル
大さじ1
◎合い挽き肉
100g
◎塩こしょう
少々
トマト缶
1/4缶
カレー粉
2かけ
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1
    ●をみじん切りする。
    （●は冷蔵庫に余ってる食材）
    鍋にオリーブオイルを熱し、
    ●をよく炒める。
  2. 2
    真ん中に隙間を開けて、
    ◎を入れて炒めたら混ぜ合わせる。
  3. 3
    お肉に火が通ったらトマト缶を加えて
    一煮立ちしたらカレー粉を入れて
    溶けたらオイスターソースを入れる。
  4. 4
    焦げないように
    15分ほど煮込んで
    ご飯の上に盛ったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウスターソースがなかったので オイスターソースが隠し味！ ★MEMO★ ドライカレーは水分が少ないカレー キーマカレーは挽肉が入ったカレー

きっかけ

冷蔵庫に中途半端に余った野菜たちを 全てみじん切りにして入れました！！

公開日：2021/03/04
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カテゴリ
ドライカレーお弁当 カレー野菜カレーキーマカレー

このレシピを作ったユーザ

名探偵あな 小さい頃から食べることが好きで 管理栄養士国家資格を取得しました。 体調管理のため極力自炊してます。 素材の味を楽しみたい薄味派！ 最近キャンプ飯始めました！ 一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎

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