青ネギとパセリで白身魚のピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白身魚の切り身(タラや鯛など) 200g
- 塩胡椒 小さじ1/4
- 溶き卵 1個分
- 青ネギ 1/2本
- ドライパセリ ひとつまみ
- グレープシードオイル 大さじ1
作り方
- 1 白身魚の切り身は食べやすい大きさに切り分け、よく水気を拭き取って塩胡椒とドライパセリをふりかける
-
2
青ネギをみじん切りにして溶き卵と混ぜたら、白身魚の切り身に絡める
- 3 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、弱めの中火で2を両面焼き色がつくまで焼く
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