きくらげとわかめの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
乾燥きくらげをさっと洗い、
たっぷりの水に30分入れて戻します。
※お湯で戻す場合は
約2倍量に膨れ上がるので
5gに減らしてください。 - 2 乾燥わかめも戻しておきます。
-
3
鍋に、卵以外のすべての材料を入れて
沸騰させます。
卵は別のお皿に割り、溶いておきます。 -
4
沸騰したら一度火を止め、
溶いた卵をゆっくり回し入れます。 -
5
再び鍋を火にかけ、
触らず待ちます。
卵が浮いてきて
お好みの固さになったら
軽く混ぜて完成です。
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名探偵あな
小さい頃から食べることが好きで
管理栄養士国家資格を取得しました。
体調管理のため極力自炊してます。
素材の味を楽しみたい薄味派！
最近キャンプ飯始めました！
一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎
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ペコ山さん2020/12/26 16:17
体があったまって免疫力もあがって言うことなしですね( ﾟДﾟ)b
ごっつぁんですm(__)m
レシピへのコメント
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個人的に大、大、大好きな一品。
しょうがの効いた中華スープ。
とてもあたたまります！！
あっさり飲みたいので
片栗粉でのとろみはつけません。