カリフラワーとかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん切りに、カリフラワーは小房に分け、かぼちゃは皮をむいて一口大に切る
-
2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎとカリフラワーとかぼちゃとオールスパイスを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める
-
3
ビーフコンソメを溶かした水を加え、沸騰したら蓋をして弱火にして20分煮込む
-
4
鍋を火からおろし、スティックブレンダーで撹拌したら、牛乳を加えて混ぜて塩胡椒で味を整える
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