フレッシュズッキーニ のサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
PK58
さっと作れて、お花のように盛り付けたズッキーニ が見た目に楽しい、サラダです。イタリアンの付け合わせに。ホームパーティーにも活躍してくれます。
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 ズッキーニ をスライサーで薄切りにして、縁を描くように並べる。
- 2 レモン汁、オリーブオイル、塩を泡立て機でよく混ぜ、好みでにんにくすりおろしを加える。
- 3 1に2を回しかけ、ペコリーノロマーノすりおろしを散らして出来上がり。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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