塩唐揚げ レシピ・作り方
材料（大人2子供2人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切る。
もも肉ならジューシー
むね肉ならさっぱり仕上がります
半々で両方入れるのもアリです‼
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2
鶏肉、ニンニク、★の調味料を全てポリ袋に入れてモミモミ♪
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3
しっかり味を染み込むため1晩以上漬ける。
前日に仕込んでおいて次の日に揚げるか、まとめ買いした後味付けだけしてこのまま下味冷凍しておくのもいいです‼
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4
漬け込んだ後、別のポリ袋に片栗粉を入れて、もも肉を数個ずつ入れフリフリして片栗粉をつけます。
ニンニクは衣なしで素揚げでも衣つけてもどちらでもOK -
5
たっぷりの油で揚げる。又は1センチほどの油で揚げ焼きにして完成♪
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6
しっかり中に火が通っているか不安になるときは…
取り出す前にお肉をお箸で持つと火が通ってる場合はジュワジュワと振動が伝わってきます♪
その振動が揚ってる合図です。
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✫Tomato✫2020/02/10 08:17
とても美味しく出来ました
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これで味染みる？と思うかもしれないですが
すごく染みてておいしいです！