長なすとパプリカとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長なすは、へたをとり、輪切りにする。ピーマンと黄パプリカと赤パプリカは、種をとり、千切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルと長なすと黄パプリカと赤パプリカとピーマンを加えて、炒める。
- 3 ボールに味噌とお酒とさとうとしょうゆと水50ccを加えて、混ぜ合わせる。
- 4 フライパンに3を加えて、炒める。
- 5 いりごまを加えて、炒める。
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