ミックスビーンズと紫にんじんのコンソメスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 長ネギは粗みじん切りに、紫にんじんは5mm角に、ブラウンマッシュルームはスライスする
- 2 ミックスビーンズは缶からザルに出して、軽く水洗いしておく
- 3 熱した鍋にオリーブオイルをひき、長ネギと紫にんじんとブラウンマッシュルームを炒める
- 4 長ネギがしんなりしたら、チキンコンソメを溶かした水と、ミックスビーンズを加えて、沸騰したら弱火にして、蓋をして30分煮込む
- 5 醤油を加えて味を整える
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