（豆）大豆ミートと小芋の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小芋 大８〜１０
- 大豆ミート（乾燥） ３０ｇ
- 冷凍グリーンピーズ １/２カップ
- ★水 小芋がかぶる量
- ★昆布だし 小さじ１
- ★有機しょうゆ 大さじ１
- ★きび砂糖 大さじ１/２
- 片栗粉（水溶き不要） 小さじ１〜
作り方
-
1
大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(１分３０秒)
戻し終わった大豆ミートはザルに移し、手で絞り水を切る。 - 2 油を熱したフライパンで１を炒めて別の皿に移しておく。
- 3 小芋は皮をむいて、鍋で少し透明感が出るまで湯がき、ザルにあげる。
- 4 鍋に★と小芋を入れて、味が染み込むまで煮る。
- 5 4の火を止めて、大豆ミートとグリーンピーズを入れる。
- 6 ５に片栗粉を入れて混ぜれば完成！
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