いわしと野菜のニンニク炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは、皮をむいて千切りにする。ピーマンは、種をとり、千切りにする。
- 2 ニンニクは、皮をむいてみじん切りにする。いわしの開きに塩を全体にかけ、小麦粉を全面にまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えていわしを加えて、両面を焼く。いわしをお皿に一度取り出す。
- 4 いわしを焼いたフライパンに玉ねぎとピーマンを加えて炒める。トマトは、ヘタをとり、乱切りにする。フライパンに加えて炒める。
-
5
生バジルは、みじん切りにする。フライパンに加えて炒める。いわしをフライパンに戻して
軽く煮込んで完成★
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