茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は長さを半分に切り、さらに縦に半分に切る。皮の部分に格子状に切込みを入れる。
- 2 フライパンにごま油を中火で熱し、茄子を両面焼く。
- 3 2に麺つゆとおろし生姜を入れ、蓋をして5分煮る。
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