シンプル！鶏むね肉のソテー☆彡 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 1枚
- サラダ油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ２
- 醤油 ひとまわし
作り方
-
1
鶏肉は厚みを均一に観音開き、半分に切る。
フォークでたくさんさして、ひたひたの水に10分漬ける。 -
2
サラダ油で鶏肉の皮化から焼き始める。
塩コショウを振る。 - 3 焼き色がついたら裏返し、酒を回し入れて蓋をして蒸す。
- 4 蓋を外して、1分くらい焼いたら、醤油を回しかける。
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