簡単☆豚とチンゲン菜の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 骨つきの豚肉（スペアリブなど） 300g
- （なければ、豚モモブロック） 250g
- チンゲン菜（長さ15cmぐらい） 7～8株
- にんじん（彩り用 なくても可） ３ｃｍ
- にんにく ２片
- 固形コンソメ １個
- ナンプラーまたはしょうゆ 大さじ3
- こしょう 小さじ１
作り方
-
1
チンゲン菜は２～３ｃｍのざく切りに、にんじんはいちょう切りにする。
にんにくは半分に切る。 -
2
骨付きの豚肉は骨ごとに切り離しておく。
豚モモは、約3～４cm角に切る。 -
3
１、２、コンソメを鍋に入れ、材料がかぶるぐらいの水を入れてふたをし、中火で煮る。
- 4 沸騰したら弱火にして、20～30分ぐらい煮る。
- 5 肉が柔らかくなったら、こしょうを入れる。味を見て、薄ければナンプラーまたはしょうゆを足す。
- 6 カレー皿にご飯を盛り、スープかけご飯にしてもおいしいです。
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