ちょっとだけ薬膳 サツマイモと金針菜のきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サツマイモ １本
- 金針菜 ２０本
- 黒胡麻 大さじ１
- お醤油 大さじ１
- お砂糖 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 水 ５０ｃｃ
作り方
-
1
金針菜を水で戻しておきます。
-
2
サツマイモをよく洗い、皮ごとマッチ棒に切ります。気になる方は水にさらしてください
-
3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱しサツマイモを炒めます。
- 4 少し火が通りにくかったら水を入れ、砂糖を加えお醤油も入れて炒め煮にします。
-
5
４に金針菜を入れて少し炒め合わせて、最後に胡麻をふって、出来上がりです。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- サツマイモと金針菜のきんぴら
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