漢方食材 きくらげとクコの実を入れた焼き飯 レシピ・作り方
- 約15分
うさぎの春子
きくらげ、クコの実、ニンニク、生姜。お休みの日のお昼ご飯にも薬膳を取り入れてみました～。シーフードミックスのイカやエビはタウリンたっぷりで夏の疲れ知らず！
材料（２人分）
作り方
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1
きくらげを水で柔らかくしておきます。クコの実も水に浸けておきます。生姜、ニンニクはみじん切り。柔らかくなったきくらげは石づきを取って細切りに。
- 2 シーフードミックスはお酒をかけておきます。
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3
たまごをといて塩コショウします。熱したフライパンに油を入れ、たまごを流しいれ、ふわりとさせ取り出しておきます。
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4
フライパンを熱して油を熱し、ニンニク生姜の香りを出します。シーフードミックスを入れて炒めます。
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5
４にきくらげも入れ、ごはんを入れて炒めます。塩コショウしておきます。
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6
３のたまごを入れて炒め合わせます。たまごをちらしてくださいね。
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7
クコの実を上に飾って、できあがりです。
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