春の味！たけのこの木の芽和え レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茹でたけのこ １００ｇ
- 山椒の葉 ２０枚
- 砂糖 大匙１
- 合わせみそ 大匙１
- みりん 大匙２
作り方
- 1 茹でたたけのこを薄く切る
-
2
山椒の葉をすり鉢で擦り、砂糖・みりん・味噌を入れよく混ぜる（山椒の葉を飾用として少し残しておく）
１を入れてあえる。 - 3 器に２を盛り付け、残しておいた山椒の葉をトッピングする。
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