しいたけたっぷり野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ボールに沸騰したお湯１Lを加えて、乾燥しいたけを入れて、3時間放置する。
- 2 鍋に１Lの水を入れて、乾燥昆布を入れて30分置く。大根と人参の皮をむいて、短冊切りにする。
- 3 １のしいたけを１ck幅に切る。
- 4 鍋に１のしいたけをもどした際のだし汁を加えて、大根としいたけと人参を加えて、さらにほんだしを加えて煮込む。（蓋はしなくてOK）
- 5 しょうゆとお酒を加えて、水分が少なくなるまで煮込んだら完成★
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野菜は、根菜が合います★レンコンを入れても美味しいです！