味噌とヨーグルトの和風サバタンドリー レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 さばは軽く洗って水気をキッチンペーパー等で水気を取り、塩をふっておく。
- 2 ☆の材料を全て混ぜ合わせ、漬けだれを作る。
- 3 ジッパー付きポリ袋またはポリ袋にさばと漬けだれ大さじ1.5を入れ、袋の上からたれをさばに塗り広げる。
- 4 漬けだれがさばにまんべんなく行き渡っていることを確認したら、真空状態にして袋の口を閉じる。
- 5 冷蔵庫で半日、できれば丸１日寝かせる。
- 6 漬けだれを軽く拭い、油を敷いたフライパンで両面色良く焼く。
-
7
皿に盛り付けて完成♪
-
8
もちろん鶏肉や豚肉でも♪
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