長ねぎ&春雨★お吸い物 レシピ・作り方

長ねぎ&春雨★お吸い物
じゅりあん〜♪
じゅりあん〜♪
細切りにした長ねぎが、とろっとして甘くて、春雨との相性がとても良い、さっぱりとしたお吸い物です。

材料(3人分)

  • 長ねぎ 1本
  • 春雨 30g
  • 乾燥わかめ 5g
  • だし汁 400cc
  • 小さじ1
  • しょう油 大さじ2

作り方

  1. 1 長ねぎは、4センチの細切りにします。
  2. 2 お鍋にだし汁を入れて、沸騰したら、乾燥わかめと、長ねぎを入れます。
  3. 3 塩としょう油を入れて、味を調えたら、最後に春雨を入れて煮ます。

きっかけ

天ぷらの時に、一緒に作ったお吸い物ですが、油料理にもよく合います。

おいしくなるコツ

細切りにした長ねぎは、すぐに煮えて溶けたようになってしまうので、煮すぎないように注意します。

  • レシピID:1160006569
  • 公開日:2012/12/20
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カテゴリ
お吸い物長ネギ(ねぎ)春雨
関連キーワード
長ねぎ わかめ 春雨 お吸い物
料理名
お吸い物
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