マレーシアからチキンライス レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
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1
①鍋に鶏肉を並べて入れ、水と塩、酒を回しかける。
生姜の薄切りとつぶしたニンニクを上にのせる。
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2
②鍋を火にかけ沸騰するまで強火、沸騰したら弱めの中火で７～８分。
冷めるまで放置。 -
3
③米を洗い水を切ったところに、②の鍋のスープを大さじ３入れて（濃い目の味が好きな方は多めに）、目盛りよりも少し水を少なめに入れて炊く。
お好みでニンニクも一緒に。 - 4 ④鶏肉とご飯をお皿に盛り付けて、パクチーをちらす。
-
5
タレはお好みで、生姜醤油など。
②の鍋のスープが残ったら、お湯で味を調整して、ネギやワカメを入れてチキンスープにしても美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンライス
RinRinママ 1653
マレーシアで夫と１歳の息子と３人で暮らしてます。
子育てで毎日バタバタですが、日本食も全然ＯＫなマレーシア人の夫に、少しでも美味しいものを食べてもらいたいと頑張っています。
息子にも日本の味を伝えていきたいです。
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日本で思うチキンライスとはちょっと違います。