栄養たっぷり 金時草のごま味噌マヨ和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 金時草としめじをさっと茹でる。
- 2 茹で上がったしめじと金時草の水気を絞り、金時草は3~4cmに切る。
- 3 ごま、マヨネーズ、味噌を加え、混ぜて完成。
きっかけ
最近目にするようになった金時草。栄養価は高いのですが、癖が強いので、美味しく食べる方法を…と考えました。
おいしくなるコツ
あまり茹ですぎずに引き上げると、歯ざわリよく仕上がります。味噌を少量加えることでコクが加わり、簡単にもかかわらず深い味わいとなります。
- レシピID:1160005662
- 公開日:2015/06/06
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 金時草のごま味噌マヨ和え
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