大根と牛肉のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむき、半月切りしていきます。煮えやすくするために切りこみを入れます。

2. 2

   牛肉は、４ｃｍの大きさに切ります。鍋に牛肉と切った大根を入れ、水を600cc加えて、煮立たせます。

3. 3

   アクをしっかりとります。
   昆布を加えて、ホンだしを加えて大根が煮えるまで煮ていきます。

4. 4

   しょうゆと砂糖とみりんを加えて、落としぶたをして15分煮込めば完成です！