相性バッチリ☆ザーサイ炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 焼き豚、ザーサイ、ネギを細かく切り、溶き卵を用意します。中華鍋から煙が出るくらい強火で熱したら、多めに油を入れて、煙が出たら溶き卵を流し入れます。
- 2 卵を軽くかき混ぜたら、すかさずご飯を入れて、押しつぶすような感じで、ただひたすらご飯を炒めます。この際、火から離れるので中華鍋は動かしません。
- 3 頃合を見て、炒めながら豚肉やザーサイ、ネギを加えます。ご飯がぱらぱらにほぐれてきたら、塩こしょうで味を調え、最後にしょう油とラー油を入れて、混ぜ合わせます。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炒飯
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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