洋風アレンジ♪トマトの麻婆豆腐。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はよく水切りし、一口大に切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り、それぞれ3等分のくし形切りにしてから、横半分に切る。

2. 2

   小さめの器に●を合わせておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて弱火にかける。香りがたったら中火にし、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、②を入れてさっと混ぜる。煮立ったら弱めの中火にして豆腐を加えて上下を返しながら3～4分煮る。

5. 5

   さらにトマトを加えてときどきフライパンをゆすりながら3分程煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。