サツマイモでフライドスイートポテト レシピ・作り方
材料（１．５人分）
作り方
- 1 サツマイモを１．５センチくらい幅のスティック状にカット。カット後さっと水洗いして、水に１５分ほどつけておく。
- 2 サツマイモをざるにあげ、キッチンペーパーでしっかり水気を切った後、米粉と片栗粉でしっかり表面をコーティングして、余分な粉をはたく。
- 3 フライパンに、油をひいて、火をつける前に、サツマイモを平らに並べていき、ジュワジュワ～ 音が出るまでは、中火で炒め、音がしたら、弱火で ８分から１０分炒め揚げする。
- 4 途中、ひっくり返したりして、きつね色になったら、キッチンペーパーの上に取り出していく。
- 5 味付けのブラックソルトとあらびき黒コショウで、シンプル仕上げて完成。
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
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