しょう油麹レモン和風ガーリックスパゲティー レシピ・作り方
材料（２人分）
- お手持ちのスパゲティー １５０ｇ
- 玉ねぎ みじん切り ４分の１分
- 生しいたけ 一粒が大きいもの ２つ
- 小松菜 ひとつの小さな房分
- にんにくみじん切り 大ひとかけ分
- 炒めるときのオリーブオイル 大さじ２
- 炒めるときのお塩ちゃん １つまみ
- ＜ ソース ＞
- しょう油麹 しょう油と麹をバランスよく 大さじ１と半分
- レモンのしぼり汁 大さじ１
- ＜ 加熱なしで仕上げあえるもの ＞
- アマニ油 大さじ１
- ＜ トッピング ＞
- 青じそ きざんで ２枚分
- 刻みのり 大さじ１
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 スパゲティを袋に記載の分量の水と塩で茹で、記載の時間茹でる。
- 2 その間に、玉ねぎ、にんにくをみじん切り、生シイタケスライスしておく。小松菜は、ざく切り。フライパンにオイルを敷いて、これらをすべて、入れて、お塩ちゃんで炒める。
-
3
スパゲティが茹で終わったら、２のフライパンに移し、ソースを絡めて、軽く炒める。なじんだら、器に移す。
この時に、加熱なしで、アマニ油を入れあえる。 -
4
トッピングをすべて入れて、完成。２人分を一氣に盛り付けるとこんな感じ。( ´∀｀ )(笑)
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
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＊グルテンフリースパゲティを使用