菊芋と野菜のプラントベース豆乳シチュー風 レシピ・作り方
材料（４～6人分）
作り方
- 1 野菜類ときのこ類を好きなサイズにカット。大きめのシチュー鍋にオリーブオイルをひいて、野菜類ときのこ類をにんにくみじん切りとお塩ちゃん少々で、中火で炒める。
-
2
ある程度火が通ったら、浄水とブイヨンとローリエの葉を入れて、沸騰するまで強火で煮込み、沸騰してから中火にして１０分くらい煮込む。
- 3 豆乳にアルファー化米粉をまんべんなく溶かして、鍋に入れ、ニュートリショナルイーストも鍋に加える。
- 4 仕上げのブラックソルト、あらびき黒コショウで味を調えて、水溶きコンスターチしっかり溶かしてからまわし入れ、ひと煮立ちさせて、お皿に盛る。
- 5 トッピングに、ドライパセリを散らして完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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アリサンの有機ベジタブルブイヨンを使用。
とろみを出すために、余っていたアルファー化米粉を使用。なくてもよい。