トマト缶で簡単☆玉ねぎとナスのトマト煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 玉ねぎとナスを食べやすいサイズにカットして、熱した鍋にオリーブオイル大匙１を入れカットした玉ねぎから投入し炒めます。（玉ねぎがしんなりする位まで）
- 2 １で玉ねぎがしんなりしたら、カットしたナスを投入し一緒に炒めます。（４分位）その後水とコンソメを投入しまぜながら沸騰させたらいったん弱火にします。
- 3 トマト缶を投入し全体をしっかりまぜあわせながら沸騰したらケチャップを入れ、さらにまぜます。
- 4 中火～弱火で蓋をして(アルミホイルで蓋でもOK）30分位煮込んだら完成です！(放置煮込み中１、２回はまぜます）
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サン・フラワー2022/06/28 20:12
しめじも加えて作りました。お手軽に美味しくできて、野菜が取れてありがたかったです
