鶏とブロッコリーの蒸し料理 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- ブロッコリー 手の平軽く一杯分
- ☆みりん 大さじ２
- ☆オイスターソース 大さじ２
- ☆にんにく（チューブ ２センチ
- 水（ゆでる用 1リットル
- 耐熱タイプのビニール袋 1枚
- ★オイスターソース（あん用 大さじ１
- ★みりん（あん用 小さじ１
- ★水（あん用 大さじ２
- ★水溶きかたくり（あん用 大さじ３
作り方
-
1
下準備
鶏胸肉は広げて脂肪を取りフォークでまんべんなく
全体に刺して半分に切る（二人分なので
ブロッコリーは茹でる→参考レシピID：1150021731 - 2 ビニル袋に☆を入れしっかりまぜる
- 3 ２に１の鶏むね肉を入れて全体に味がつくようになじませたらビニルの口をしっかり結んで冷蔵庫で１晩置く（調理時間に含まない）
-
4
鍋に水を入れ３を入れて
ふたをして中火で１０分煮る -
5
あんを作る
★をしっかり混ぜて弱火にかけて木ベラでかき混ぜながらとろみが出たら火を止める -
6
４をビニルから取りだし２センチ間隔くらいに切り
皿に盛り付け上から5で作ったあんを調理用のハケを
使って塗る。（そのままかけてもok
ゆでたブロッコリを添える（２つに分解）
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
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sweet sweet ♡2021/07/25 15:56
おんぷ♪ちゃん٭¨̮♫てりてり美味しい味付け教えてくれてありがとうございます♡感謝です꒰ ⁌̴̶̷ั·̮ ॣ⁌̴̶̷ั⌗ ꒱৩ ෆ˚*
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