蕨の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕨は、軽く洗ったらボールに入れ重曹を加えます。そこにゼンマイが全部かぶるように熱湯を注ぎます。そのまま冷えるまで置いたら灰汁抜き完了。
-
2
酢味噌を作ります。
味噌に酢、三温糖、醤油を入れて混ぜるだけ。味噌は白味噌使うと綺麗ですよ。 - 3 蕨を食べやすい大きさにきり、酢味噌をかけたら出来上がり！
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あーにゃぁ2022/04/25 18:57
先ほどとってきたワラビで作りました(^^)美味しくできました♪( ´▽｀)
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