だんご粉不要！白玉粉と米粉のもちもち団子 レシピ・作り方
材料（10個人分）
- 白玉粉 20g
- 米粉 30g
- お湯 20ml
- 水 20ml
作り方
- 1 白玉粉に熱湯を入れてよく混ぜる。
- 2 米粉に水を加えてよく混ぜる。
- 3 1と2を混ぜ合わせる。
-
4
鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら、10分ほど茹でる。
ザルにあけたら冷水につける。
お好みで醤油、黒蜜をかけて召し上がってください。 -
5
白玉粉を多めにするとより柔らかくもちもちします。
米粉を多めにすると弾力が増します。
白玉粉はお湯でよく溶かすことがポイントです。
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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