椎茸のハーブパン粉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 4個
- 〇パン粉 大さじ３
- 〇お好みのハーブまたはパセリ 小さじ1/2～
- 〇ニンニクチューブ 4cm程度
- 〇サラダエレガンスまたは塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2～
作り方
- 1 椎茸は石づきを切り、軸付きで4つに切る。
-
2
〇をボウルに入れてよく混ぜ、オリーブオイルを大匙１加えしっとりしたパン粉を作る。
サラダエレガンスとはマスコットフーズの調味料です。クレイジーソルトや塩だけでも大丈夫。 -
3
２のボウルに椎茸を入れてよくまぶす。
手でぎゅっとかさに押し付けるようにするといいです。 -
4
アルミホイルに３を重ならないように広げる。
パン粉だけのところは焦げやすいので、椎茸に
近づけておくのがコツ。
残りのオリーブオイルを回しかける。
好みでたっぷりかけてください。 -
5
オーブントースターで、パン粉に焦げ目がつくくらいに焼く。
うちの1000Wのオーブントースター240度で7分程度。
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関連情報
食いしん坊Ｑちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません（笑）
ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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ほっとくだけで美味しくおしゃれなおつまみの出来上がり！