子供に大人気！とり天 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 鶏むね肉 1キロ分
- 〜しっとり水〜
- a 水 2カッブ
- a 塩 小さじ1
- a 砂糖 小さじ1
- 〜下味〜
- b にんにくチューブ 大さじ1
- b ゴマ油 大さじ1
- b 料理酒 大さじ2
- b 醤油 大さじ1
- 〜天ぷら衣〜
- c 卵 2個
- c 小麦粉 1カップ
- c 片栗粉 1/2カップ
- c 水 80ml
- サラダ油 適量
作り方
-
1
タッパーやボウルに、aを入れて、むね肉を浸しておく。
２〜３時間。できれば前日夜からでも。これをするだけで、柔らかくなります！ -
2
１の液からむね肉を取り出して、水分をキッチンペーパーでふきとり、一口サイズにそぎ切りにしていく。
-
3
保存袋に、切ったむね肉と、bの下味材料をいれて、10分ほど味を染み込ませる。
-
4
cの材料を混ぜ合わせ、衣をつくったら、３のむね肉を一枚ずつ衣にまぶす。
-
5
フライパンに1センチほどサラダ油を注ぎ、熱しておき、むね肉が重ならないように、ひとつずつ並べていく。片面ずつ、じっくりあげ焼きにする。
-
6
両面、カラッといい色がついたら完成！
たくさんあるので、何回かにわけてあげ焼きにしてください。
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tiad_kei
高校生、中学生、小学生、3歳児の、食べざかりの子どもたち5人のママです！
毎日大量のごはんづくり…。あまり見ない、6人分レシピのせてます！
いかに安くて、簡単で、ボリューム満点で作れるか…毎日の課題です…男の子４人なので、お肉満載！
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