ごぼう天と人参の千切り大根煮 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
- 千切り大根 1/2袋
- 牛蒡天 1本
- 人参 3cm
- 揚げ 1/2枚
- サラダ油 少々
- 水 1カップ
- 顆粒出し 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 薄口醤油 小さじ1〜
作り方
-
1
千切り大根はヒタヒタの水に10分位浸して戻します。
軽く絞って置きます。 -
2
人参は皮を剥き2〜3cmの千切りにします。
揚げはサイズを揃え切ります。
牛蒡天は好みのサイズに切って置きます。 -
3
鍋にサラダ油を引き人参を軽く炒めます。
水、顆粒出し、千切り大根と牛蒡天と揚げを入れます。
調味料全てを入れて弱火で10分〜煮ます。
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