舞茸とシソをいれた親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切り、生姜を細切りにする。

2. 2

   しそを細く切る。

3. 3

   器に卵を3個割り入れてとく。

4. 4

   フライパンに油をひいて、鶏肉をいためる。

5. 5

   肉に火が通ったら、玉ねぎを入れていためる。

6. 6

   玉ねぎがさっと焼けたら、水、ほんだし、さとう、みりん、ニンニク醤油、めんつゆを入れる。

7. 7

   しめじ、舞茸、しそ、生姜をくわえて煮る。

8. 8

   ぐつぐつしてきたら、卵をくわえて蓋をして1分ほど加熱。

9. 9

   ご飯に乗せてできあがり。