染みしみ煮物 レシピ・作り方
材料（☆〜人分）
作り方
-
1
蓮根は皮を剥き食べ易いサイズに切ります。人参も同じようにします。水から下茹でします。(３〜５分)
三度豆は根元を切りさっと下茹でし水に晒します。 -
2
蒟蒻は食べ易いサイズに切ります。下茹でし、蒟蒻臭を取ります。
鍋に人参以外の具材を入れて、水、顆粒出しを入れて中火で５分煮、人参と調味料を入れて弱火で２０分〜煮ます。 -
3
。
三度豆を入れて味醂で照りを出し２〜３分煮ます。火を止めて味を馴染ませます。
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味を馴染ませます。