欲張り麻婆茄子豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 木綿豆腐の水をきっておきます。
-
2
茄子は、小さ目の乱切りにして水にさらします。
長ネギは、みじん切りにします。
にんにくもみじん切りにします。 - 3 フライパンにごま油を馴染ませ、にんにく長ネギ、豚ひき肉から炒めていきます。豚ひき肉がバラバラになり少し火が通ってきたら、水をきった茄子を加えます。きび砂糖を加え炒めていきます。
- 4 茄子が少ししんなりしてきたら、●の分量の醤油、みりん、酒、水、味噌、中華だしを加え混ぜ合わせます。沸騰してきたら、火を弱め、木綿豆腐をお好みの大きさに切り入れます。
-
5
2から3分くらい豆腐に味が馴染むように優しく混ぜ合わせていきます。いったん火を止め、水とき片栗粉をまわしいれ、再び火をつけとろみがついたらできあがりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）なす全般
Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
tommeg12022022/07/03 21:06
ズッキーニも加えてみました。おいしかったです！ -
ゆれなん2020/08/25 19:27
美味しくて簡単に作れました!!
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
