明日葉と大根の鰯節ドレッシングサラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根８５gの皮を除く
2. 2 幅０、２ｃｍに、きざんでおく
3. 3 ボウルに水４５０ｍｌとアップル檸檬ビネガー小匙０、３をそそぎ、きざんだ大根を６～１０分浸す
4. 4 笊に大根を載せ、水を通す
5. 5 御皿に水とアップル檸檬ビネガーを通した大根を水気を整え、載せる
6. 6 鍋にポット湯６００ｍｌをそそぎ、食塩小匙１を入れ、菜箸で混ぜる
7. 7 ０、７～０、８分鍋に弱火を通す
8. 8 笊に明日葉８０gを載せ、水を通す
9. 9 鍋に明日葉８０ｇを入れ、２分中火を通す
10. 10 菜箸で、笊に明日葉を載せ、水と湯を通す
11. 11 明日葉グリルの水気を整え、７～８ｃｍに整え、御皿に載せる
12. 12 鰯節小匙０、７とコールスロードレッシング大匙２を御皿にそそぎ、お箸で味を整える