小葱ととき卵のコンソメスープグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生卵 ６３ｇ
- 酒 小匙１
- 小葱 １２ｇ
- コンソメパウダー 小匙０、７
- クリスタルカイザー ３９０ｍｌ
作り方
- 1 生卵６３ｇを御皿にそそぎ、菜箸でとき混ぜる
- 2 酒小匙１をとき卵にそそぎ混ぜる
- 3 小葱１２ｇを食べやすくきざんでおく
- 4 小葱を笊に載せ、水を通す
- 5 鍋にコンソメパウダー小匙０、７を入れ、クリスタルカイザー３９０ｍｌをそそぎ、１分中火を通す
-
6
コンソメスープを弱火で温めながら、きざんだ小葱１２ｇを鍋に入れ、酒と混ぜたとき卵６３ｇをそそぐ
-
7
鍋に入れたとき卵を混ぜながら、２分中火で温める
- 8 スープ皿に小葱と、とき卵のコンソメスープグリルをそそぐ
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