野菜たっぷり！まかない風オムライス！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイル入れ、玉ねぎとにんじんを強火で炒めて甘みを引き出す。
水を大匙１加えて、蓋をすると甘みが出て火が通りやすいです。
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2
全体に透き通ってきたら、えのきだけ、鶏胸肉を入れて中火にして蓋をして蒸す。
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3
火が通ったら、塩胡椒と醤油を入れる。
その後、ご飯、ケチャップ、トマトジュースを入れて手早く炒める。
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4
卵づくり
★の材料をボウルに入れよく混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを敷き、卵液を一気に入れる。
半熟に火が通ったら、3のチキンライスを入れ包むように整える
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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