かぼちゃとチキンの簡単グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鳥もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじをそれぞれ食べやすい大きさに切る。バターとオリーブオイルを入れたフライパンに、鳥もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、冷凍インゲンを入れよく炒める。
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2
鳥もも肉の色が変わってきたら、薄力粉を入れて全体的になじませるように混ぜる。
-
3
火を弱火にして、牛乳を少しずつ入れていく。その際全体的にゆっくりかき回しながら。焦げるので必ず火を弱めて、牛乳は少しずつ入れるのがダマにならないコツです。
- 4 牛乳を入れ終えたら弱火から中火にして、コンソメを入れ、塩コショウで味を調える。
- 5 耐熱皿に入れて、ミックスチーズをのせてオーブントースターで7分ほど焼く。焼き目が付かなかったら付くまで焼いてください。
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