鶏モモと小海老のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニ茹で用のお湯をお鍋に沸かします。
2. 2 玉ねぎは、繊維にそってスライスします。鶏モモ肉を一口大に切ります。冷凍小海老は軽く洗って水を切っておきます。塩こしょうを少量します。
3. 3 お湯が沸いたら、マカロニを茹でていきす。茹で終わったら、ザルにあげておきます。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、鶏モモ肉、小海老、有塩バターを炒めていきす。

   

5. 5 しんなりするくらい弱火から中火で炒めていきます。次に小麦粉を入れ全体に混ぜ合わせます。

   

6. 6 次に、コンソメ顆粒、牛乳をいれます。焦がさないように火加減に注意しながら、とろみをつけていきます。

   

7. 7 とろみがついたら、３のマカロニを入れ混ぜ合わせます。味をみて塩で味を整え火を止めます。

   

8. 8 大皿に入れます。

   

9. 9 冷凍インゲンを凍ったまま食べやすい大きさに折ってのせます。

   

10. 10 次にミックスチーズをのせます。
    粉チーズとパン粉をのせます。

    

11. 11 オーブントースターで１５分くらい焼いて出来上がりです。