お揚げと青ねぎの肉味噌和え。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
薄揚げは短冊に切る。
青ねぎは3～4センチ長さに切る。
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2
鍋に鶏挽き肉と◎を入れて混ぜる。
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3
鶏挽き肉を入れた鍋を火にかけて汁気がとろっとなる位まで煮る。
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4
鶏挽き肉に火が通ったら火を止めて味噌を入れて混ぜる。
ボウルに入れておく。(肉味噌)
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5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、切っておいた薄揚げを入れて炒める。
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6
薄揚げがこんがりと焼けたら青ねぎを入れてサッと炒める。
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7
ボウルに炒めた薄揚げと青ねぎ、白ごまを入れて混ぜる。
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- 料理名
- お揚げと青ねぎの肉味噌和え
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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節約素材の薄揚げをボリュームのある肉味噌で和えました。
青ねぎがたっぷりでとても美味しいです。