大根と人参と小松菜と舞茸と海老の牛蒡スープグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にクリスタルカイザー７２０ｍｌをそそぐ
2. 2 大根124gの皮をのぞき、食べやすくきざんでおく
3. 3 小松菜69gを食べやすく２ｃｍに整え、蕪58gの皮をのぞき、３ｃｍに整える
4. 4 人参17gをきざんでおく
5. 5 舞茸20gをほぐしておく
6. 6 牛蒡28gの皮をのぞき、食べやすくきざんでおく
7. 7 笊に載せ、水を通す
8. 8 鍋に鰹出汁大匙１を入れ菜箸で混ぜる
9. 9 1分中火を通す
10. 10 大根124gと小松菜69gと蕪58gと人参17gと牛蒡28gを鍋に入れ、3分中火を通す
11. 11 ホイル海老24gと舞茸20gを鍋に入れ、塩麹小匙０、４～０、６を鍋にそそぎ、菜箸で味を整える
12. 12 2分中火を通す
13. 13 お椀に大根と人参と小松菜と舞茸と海老の牛蒡スープグリルをそそぐ